Soğuk Kafein Soğuk Demlemenin Keyifli Dünyasını Düzeltiyor

Soğuk demlenmiş kahve, kahve telvelerinin soğuk suda uzun bir müddet, çoğu zaman 12-24 saat süresince demlenmesiyle demlenen bir kahve türüdür. Bu muamele, geleneksel sıcak demlenmiş kahveye gore daha azca asitli ve daha leziz bir kahveyle sonuçlanır.

II. Soğuk Demlenmiş Kahve

Soğuk demlenmiş kahve yüzyıllardır ortalıkta dolaşıyor, sadece son zamanlarda ABD Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi. Soğuk demlenmiş kahveye dair malum ilk referans, bir Japon çay kitabında bahsedilmiş olduğu 16. yüzyıla kadar uzanıyor.

Soğuk demlenmiş kahve, 2000'li yılların başlangıcında Stumptown Coffee Roasters ve Blue Bottle Coffee benzer biçimde kafeler tarafınca tanıtıldığında ABD Birleşik Devletleri'nde daha popüler hale geldi.

III. Cold Brew Kahve Iyi mi Yapılır?

Soğuk demlenmiş kahve yapmak basittir. Bir tek birkaç malzemeyle evde yapabilirsiniz:

• Kahve Alanları
• Soğuk su
• Bir cam kavanoz ya da başka bir büyük kap
• İnce gözenekli bir süzgeç

Soğuk demlenmiş kahve yapmak için kahve telvesini bir kavanoza ya da başka bir büyük kaba eklemeniz yeterlidir. Sonrasında kahve telvesinin üstüne soğuk su dökün. Kabı kapatın ve 12-24 saat demlenmeye bırakın.

Kahve demlendikten sonrasında ince delikli bir süzün. Süzülmüş kahve artık içime hazırdır.

Cold Brew Kahvenin Yararları

Soğuk demlenmiş kahvenin geleneksel sıcak demlenmiş kahveye gore birçok pozitif yanları vardır. Bu faydalar şunları ihtiva eder:

• Daha azca asitlik
• Daha çok lezzet
• Daha azca acılık
• Daha çok kafein
• Daha düşük kalori

Cold Brew Kahvenin Dezavantajları

Soğuk demlenmiş kahvenin, geleneksel sıcak demlenmiş kahveye kıyasla birkaç dezavantajı vardır. Bu dezavantajlar şunları ihtiva eder:

• Yapımı daha uzun sürüyor
• Daha pahalı olabilir
• Bulmak daha zor olabilir

Soğuk Demlenmiş Kahve ve Sıcak Demlenmiş Kahve

Soğuk demlenmiş kahve ve sıcak demlenmiş kahve, değişik tatlara ve demleme yöntemlerine haiz iki değişik kahve türüdür.

Soğuk demleme kahve, kahve telvelerinin soğuk suda uzun bir müddet, çoğu zaman 12-24 saat süresince demlenmesiyle demlenir. Bu, geleneksel sıcak demlenmiş kahveye gore daha azca asitli ve daha leziz bir kahveyle sonuçlanır.

Sıcak demlenmiş kahve, kahve telvesi üstüne sıcak su dökülerek demlenir. Bu, soğuk demlenmiş kahveye gore daha asidik ve daha kuvvetli bir tada haiz bir kahveyle sonuçlanır.

Sonuçta sizin için en iyi kahve türü şahsi tercihlerinize bağlıdır. Daha azca asitli ve daha leziz bir kahve tercih ediyorsanız soğuk demleme kahve sizin için iyi bir seçenektir. Daha asidik ve daha kuvvetli bir tada haiz bir kahveyi tercih ediyorsanız sıcak demlenmiş kahve sizin için iyi bir seçenektir.

Cold Brew Kahve Nereden Alınır?

Soğuk demlenmiş kahve, marketler, kafeler ve çevrimiçi perakendeciler dahil olmak suretiyle muhtelif perakendecilerden satın alınabilir.

Bir markette soğuk demlenmiş kahve arıyorsanız, onu çoğu zaman kahve reyonunda bulabilirsiniz. Soğuk demlenmiş kahve çoğu zaman şişelerde ya da kutularda satılır.

Bir kafede soğuk demlenmiş kahve arıyorsanız, onu çoğu zaman menüde bulabilirsiniz. Soğuk demlenmiş kahve çoğu zaman buzlu olarak ya da öteki malzemelerle karıştırılarak servis edilir.

Çevrimiçi olarak soğuk demlenmiş kahve arıyorsanız, bunu muhtelif çevrimiçi perakendecilerde bulabilirsiniz. Soğuk demlenmiş kahve çoğu zaman şişelerde ya da kutularda satılır.

Cold Brew Kahve Iyi mi Saklanır?

Soğuk demlenmiş kahve buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir.

Soğuk demlenmiş kahveyi saklamak için, kahveyi bir cam kavanoza ya da başka hava geçirmez bir kaba dökmeniz yeterlidir. Sonrasında kabı buzdolabına koyun.

Soğuk demlenmiş kahveyi içmeye hazır olduğunuzda

Antet	Hususiyet
Soğuk Demlenmiş Kahve	Öğütülmüş kahvenin soğuk suda uzun zaman demlenmesiyle demlenen bir kahve türüdür.
Kahve	Kavrulmuş kahve çekirdeklerinden meydana getirilen demlenmiş bir meşrubat.
Kafein	Kahve, çay ve öteki bitkilerde bulunan bir uyarıcıdır.
Kahve içmek	Kahveden meydana getirilen bir meşrubat.
Demlemek	Bir maddenin suda demlenmesi ya da kaynatılmasıyla meşrubat yapma işlemi.

II. Soğuk Demlenmiş Kahve

Soğuk demlenmiş kahve yüzyıllardır ortalıkta dolaşıyor, sadece son zamanlarda ABD Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi.

Soğuk demlenmiş kahvenin malum ilk lafı 17. yüzyıldan kalma bir Japonca metindedir.

19. yüzyılda, soğuk demlenmiş kahve Hawaii'de popüler hale geldi ve burada “damlama kahve” olarak biliniyordu.

Soğuk demlenmiş kahve, 2010'ların başına kadar ABD Birleşik Devletleri'nde popüler hale gelmedi.

Bugün, soğuk demlenmiş kahve, ABD Birleşik Devletleri'ndeki en popüler kahve içeceklerinden biridir.

Cold Brew Kahve Iyi mi Yapılır?

Soğuk demleme kahve, kaba öğütülmüş kahve çekirdeklerinin soğuk suda uzun bir müddet, çoğu zaman 12 ila 24 saat içinde demlenmesiyle yapılır. Bu muamele, sıcak demlenmiş kahveye gore daha azca asitli ve acı, daha yumuşak, daha yumuşak bir tada haiz bir kahveyle sonuçlanır.

Soğuk demlenmiş kahve hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• İri öğütülmüş kahve çekirdekleri
• Soğuk su
• Büyük bir sürahi ya da kavanoz
• İnce gözenekli bir süzgeç ya da tülbent

Talimatlar:

1. Büyük bir sürahiye ya da kavanoza 2 fincan iri öğütülmüş kahve çekirdeği ilave edin.
2. Sürahiye ya da kavanoza 4 bardak soğuk su ilave edin.
3. Sürahiyi ya da kavanozu kapatın ve 12-24 saat buzdolabına koyun.
4. Kahve demlendikten sonrasında ince gözenekli bir süzgeç ya da tülbentten geçirerek pak bir sürahiye ya da kavanoza koyun.
5. Artık kahveniz içilmeye hazır!

Soğuk demlenmiş kahveyi buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

IV. Cold Brew Kahvenin Yararları

Soğuk demlenmiş kahvenin sıcak demlenmiş kahveye gore birçok pozitif yanları vardır:

• Sıcak demlenmiş kahveye gore daha azca asidiktir ve mideye daha yumuşak gelebilir.
• Sıcak demlenmiş kahveye gore daha yumuşak, daha yumuşak bir tada haizdir.
• Sıcak demlenmiş kahveye gore daha çok antioksidan ihtiva eder.
• Sıcak demlenmiş kahveye gore daha düşük kafein içeriğine haizdir.

V. Cold Brew Kahvenin Dezavantajları

Soğuk demlenmiş kahvenin birçok pozitif yanları olsa da dikkate katılması ihtiyaç duyulan birtakım dezavantajları da vardır.

• Soğuk demlenmiş kahve, sıcak demlenmiş kahveye gore daha asidik olabilir. Bunun sebebi, demleme işleminin kahve asitlerinin çoğunu çıkarmasıdır. Asitliğe hassas kişiler için bu, mide rahatsızlığına ya da mide yanmasına niçin olabilir.

• Soğuk demlenmiş kahve, sıcak demlenmiş kahveye gore daha acı olabilir. Bunun sebebi, demleme işleminin kahvenin acı bileşiklerini daha çok çıkarmasıdır. Acı kahveyi sevmeyen kişiler için bu vaziyet dezavantaj olabiliyor.

• Soğuk demlenmiş kahve, sıcak demlenmiş kahveden daha pahalı olabilir. Bunun sebebi, demleme işleminin daha çok vakit alması ve daha çok kahve çekirdeği gerektirmesidir.

Genel hatlarıyla, soğuk demlenmiş kahve, sıcak demlenmiş kahveye sıhhatli ve leziz bir alternatiftir. Sadece soğuk demlenmiş kahvenin sizin için müsait olup olmadığına karar vermeden ilkin potansiyel dezavantajlarının bilincinde olmanız önemlidir.

VI. Soğuk Demlenmiş Kahve ve Sıcak Demlenmiş Kahve

Soğuk demlenmiş kahve ve sıcak demlenmiş kahve, kahve demlemenin iki değişik yoludur. Soğuk demleme kahve, kahve telvelerinin soğuk suda uzun bir müddet, çoğu zaman 12-24 saat süresince demlenmesiyle yapılır. Sıcak demleme kahve, kahve telvesi üstüne sıcak su dökülerek ve daha kısa bir müddet (tipik olarak 4-5 dakika) demlenerek yapılır.

Soğuk demlenmiş kahve, sıcak demlenmiş kahveye gore daha yumuşak, daha azca asitli bir tada haizdir. Ek olarak kafein, sıcak demlenmiş kahvede olmasıyla birlikte süratli özütlenmediğinden, daha yüksek bir kafein içeriğine haizdir.

Sıcak demlenmiş kahve, soğuk demlenmiş kahveden daha yaygındır, sadece soğuk demlenmiş kahve giderek daha popüler hale geliyor. Birtakım insanoğlu soğuk demlenmiş kahvenin pürüzsüz tadını tercih ederken, ötekiler daha yüksek kafein içeriğini tercih eder.

Soğuk demlenmiş kahve ile sıcak demlenmiş kahveyi karşılaştıran bir tablo:

karakteristik	Soğuk Demlenmiş Kahve	Sıcak Demlenmiş Kahve
Lezzet	Daha pürüzsüz, daha azca asidik	Daha kuvvetli, daha asidik
Kafein içinde ne olduğu	Daha yüksek	Daha düşük
Demleme tarihi	12-24 saat	4-5 dakika
Popülerlik	Daha azca yaygın	Daha yaygın

VII. Cold Brew Kahve Nereden Alınır?

Soğuk demlenmiş kahveyi internetten ya da mağazalardan satın alabilirsiniz. Soğuk demlenmiş kahve satın alabileceğiniz en iyi yerlerden bazıları:

Ek olarak birçok yöresel kahve dükkanında ve kafede soğuk demlenmiş kahve bulabilirsiniz.

Cold Brew Kahve Iyi mi Saklanır?

Soğuk demlenmiş kahve buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Saklamak için, kapalı bir kaba dökün ve buzdolabına koyun. Ek olarak soğuk demlenmiş kahveyi iki aya kadar dondurabilirsiniz. Dondurmak için buz kalıplarına dökün ve katılaşana kadar dondurun. Dondurulduktan sonrasında buz küplerini kapalı bir kaba aktarın ve dondurucuda saklayın.

Soğuk demlenmiş kahvenizin tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda, buz küplerini buzdolabında ya da oda sıcaklığında çözmeniz yeterlidir. Sonrasında kahveyi en sevdiğiniz içeceğe ekleyebilir ya da tek başına içebilirsiniz.

Soğuk demlenmiş kahveyi saklamak için birkaç ipucu:

• Soğuk demlenmiş kahvenizi saklamak için pak ve kuru bir kap kullanın.
• Kahvenin öteki tatları emmesini önlemek için kabın sıkıca kapatıldığından güvenilir olun.
• Soğuk demlenmiş kahvenizi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Bu ipuçlarını takip ederek, soğuk demlenmiş kahvenizin haftalarca taze ve leziz kalmasını sağlayabilirsiniz.

IX. Cold Brew Kahvenin Sağlığa Zararları

Soğuk demlenmiş kahve çoğu zaman sıhhatli bir meşrubat olarak kabul edilse de, bununla ilişkili birtakım potansiyel esenlik tehlikeleri de vardır. Bunlar şunları ihtiva eder:

• Kafein tüketimi: Soğuk demlenmiş kahve, endişe, gerginlik ve uykusuzluk benzer biçimde yan etkilere yol açabilen kafein ihtiva eder. Soğuk demlenmiş kahvedeki kafein miktarı, demleme yöntemine ve kullanılan çekirdek türüne gore değişmekle beraber çoğu zaman sıcak demlenmiş kahvedeki kafein miktarından daha yüksektir.
• Asitlik: Soğuk demlenmiş kahve, sıcak demlenmiş kahveye gore daha asidiktir. Bu, birtakım insanlarda mide yanmasına ve öteki hazım problemlerine niçin olabilir.
• Şeker içinde ne olduğu: Birtakım soğuk demlenmiş kahve içecekleri şeker ya da öteki tatlandırıcılarla tatlandırılır. Bu, içeceğin kalori ve şeker içeriğini artırabilir, bu da kilogram alımına ve öteki esenlik problemlerine yol açabilir.

Soğuk demlenmiş kahvenin potansiyel esenlik tehlikelerinin bilincinde olmak ve ölçülü tüketmek önemlidir. Kafeine karşı duyarlılığınız var ise ya da hazım sorunlarınız var ise, soğuk demlenmiş kahve alımından kaçınmak ya da tüketiminizi sınırlamak isteyebilirsiniz.

S: Soğuk demlenmiş kahve nelerdir?

C: Soğuk demlenmiş kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin soğuk suda uzun bir müddet, çoğu zaman 12-24 saat süresince demlenmesiyle demlenen bir kahve türüdür. Bu muamele, geleneksel sıcak demlenmiş kahveye gore daha azca asitli ve daha leziz bir kahveyle sonuçlanır.

Sual: Soğuk demlenmiş kahvenin yararları nedir?

C: Soğuk demlenmiş kahvenin geleneksel sıcak demlenmiş kahveye gore birçok pozitif yanları vardır:

• Daha azca asidiktir, bu da duyarlı mideleri olan kişiler için yararlı olabilir.
• Hücrelerin hasardan korunmasına destek olabilecek daha yüksek bir antioksidan konsantrasyonuna haizdir.
• Sıcak demlenmiş kahveye gore daha azca kafein ihtiva eder, bu da onu kafeine hassas kişiler için iyi bir seçenek haline getirir.

S: Soğuk demlenmiş kahvenin dezavantajları nedir?

C: Soğuk demlenmiş kahvenin birkaç dezavantajı vardır:

• Geleneksel sıcak demlenmiş kahveden daha pahalı olabilir.
• Demlenmesi sıcak demlenmiş kahveye gore daha uzun süre gelir.
• Mağazalarda soğuk demlenmiş kahve bulmak, sıcak demlenmiş kahveye gore daha zor olabilir.